SPEZIELLE ÖFFNUNGSZEITEN:
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Autor: Bernhard Raemy Wie versprochen melde ich mich diese Woche zum Thema Qualivo – das Premium Fleisch. Wir, unser Küchenchef Lajos Szabo und ich, durften uns von der Qualität des Fleisches anlässlich einer Degustation überzeugen. Wir besuchten den Hof von Gottfried Grogg in Thunstetten, auf welchem die Tiere in geräumigen Ställen mit viel Auslauf aufgezogen…
DetailsAutor: Bernhard Raemy Endlich, nach einer langen Durststrecke lagert der weisse Hauswein 2018 in den kühlen Kellern des Bären. Nach einem Totalausfall der Ernte 2017 mussten wir lange auf unseren Bestseller warten. Umso mehr freuen wir uns, Ihnen unseren Cuvée zu präsentieren. Aufgrund der Weine im 2017 haben wir uns entschieden, den Anteil Pinot Gris…
DetailsDie alljährliche Mitarbeiterfeier eines grossen Kunden ist eine Herausforderung für alle Beteiligten. An zwei Freitagabenden ist unser Haus für die geladenen Gäste reserviert. Das Motto wird als Kundenwunsch vorgegeben, wir organisieren die Dekoration und stimmen das Gastroangebot darauf ab. Essen was den Stars gefällt In diesem Jahr wurde der Bären zum “Hard Rock Cafe”. Das Küchenteam…
DetailsTiffany Zurfluh ist seit Januar 2019 Verantwortliche für Bankette/Events. Wir freuen uns sehr, dass wir eine solch motivierte und aufgestellte Mitarbeiterin für diesen Bereich gefunden haben. Als ausgebildete Restaurationsfachfrau und mit gesammelten Erfahrungen im Grand Casino Baden als Junior Chef de Service bringt sie Erfahrung für diese Position mit. Tiffany gleicht ihren Arbeitsalltag mit ihrem…
DetailsDas Hotel Bären bietet in drei Berufen Lehrstellen an. Zur Zeit bilden wir acht Lehrlinge aus und freuen uns, dass wir diese jungen Leute auf Ihrem Weg begleiten dürfen. Es ist eine spannende Zeit die wir mit Ihnen gehen und es macht uns jedesmal stolz, wenn die Abschlussprüfung erfolgreich abgeschlossen wurde. Wir sind begeistert von…
DetailsDas ganze Bären-Team hat nach der Fasnachtszeit geputzt und aufgeräumt. Wir haben die Putzarbeiten und die damit verbundenen zwei Tage, die der Bären geschlossen ist genutzt und einige kleine Renovationen gemacht. Der Boden in der Küche wurde neu gemacht. Das ist ein erster Schritt für weitere geplante Umbauarbeiten im Bereich Küche. Ein Küchenumbau in einem…
DetailsDie Bankettsaison und die Feiertage sind vorbei. Und nun, was läuft so? Es sind die traditionellen Anlässe, die zwar “gäng wie gäng” sind und trotzdem einen gewaltigen Aufwand bedeuten. Die ersten Sitzungen und Vorbereitungen der Fasnachtszeit im Bären fangen einige Monate vorher an. Besprechungen mit Verantwortlichen des Würger- und Jubihuiballs sowie dem Gönnerabend. Unsere Mitarbeiter…
DetailsMit den zwei Anlässen dem Ticino Gourmet am 21.03.2019 im Bären und der Route Gourmande am 05.05.2019 in Langenthal rückt der Süden in den Oberaargau. Gastwinzer der “Associazione viticoltori vinificatori ticinesi” werden den Gästen die Weinregion der italienischen Schweiz vorstellen. Am 21.03.2019 laden wir erstmals ein. Ein unkomplizierter Gourmet Abend mit Tessiner Spezialitäten, den passenden…
DetailsDer Monat Dezember und der Jahreswechsel bieten noch ein paar musikalische Highlights. Am 27. Dezember 2018 laden The Swinging Forties zu Jazz by Candlelight im Barocksaal ein. Dies bereits zum 23.Mal und jedes Jahr ist der Anlass ein grosser Erfolg. Genaue Informationen zum Anlass finden sie unter: Jazz by Candlelight Am Tag darauf, am 28.…
DetailsWeihnachtszeit im und rund um den Bären Wir stecken bereits seit einigen Wochen in der Bankettsaison. Firmenfeiern, Vereinsversammlungen und Weihnachtsessen bestimmen in der vorweihnachtlichen Zeit unser tägliches Business. Es ist eine aufwendige aber sehr schöne Zeit. Das vergangene Wochenende mit der “Stärne Wiehnacht” der Stadtvereinigung Langenthal war ein Erfolg. Die Innenstadt wurde zum Weihnachtsmarkt mit schön…
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